Estrategias innovadoras, variedad floreciente: a medida que aumenta la economía nacional, junto con la diversificación de canales de consumo como el comercio electrónico fresco, la transmisión en vivo y las nuevas tendencias como los servicios de flores de suscripción, las flores están haciendo una transición gradualmente de regalos de temporada a artículos domésticos diarios, Impulsando un nuevo crecimiento para la industria floral. En 2023, el mercado minorista de flores alcanzó una escala total de 216.58 mil millones de yuanes, con flores físicas que representan 98.65 mil millones de yuanes y el mercado minorista de flores en línea que representa 117.93 mil millones de yuanes, o el 54.5% del total. Desde 2024, ciudades como Chongqing, Xi'an, Jiangsu y Zhejiang han visto un crecimiento de las ventas de flores superiores al 50%.
Desarrollo dinámico: tendencias actuales de producción de flores
Yunnan, ubicado en la meseta de Yunnan-Guizhou, se beneficia de un clima leve durante todo el año, ideal para el cultivo de flores. Con 350,000 acres de área de plantación de flores recién cortada, produce más del 50% de las flores frescas de China, que ascienden a 17.72 mil millones de tallos anuales. Se ha convertido en una de las principales bases de producción de flores del mundo, junto con Colombia, Ecuador y Kenia. En 2022, el área de plantación de flores de Yunnan alcanzó 1.94 millones de acres, con un valor de producción de 113.26 mil millones de yuanes, un aumento del 9.51% respecto al año anterior. Las exportaciones de flores en 2023 totalizaron $ 93 millones, lo que representa el 34% de la participación en el mercado nacional, principalmente enviada al sudeste de Asia.
Las actualizaciones del modelo de ventas de flores
La industria de las flores está evolucionando para satisfacer la demanda del consumidor, convirtiéndose en un impulsor clave del alivio de la pobreza y el crecimiento de los ingresos. Los principales modelos de logística de cadena de frío en la industria de las flores son:
- Modelo mayorista centrado en el mercado: “Las flores de China miran a Yunnan; Las flores de Yunnan miran a Dou Nan ". Dou Nan Flower Market, el mercado de comercio de flores más grande de Asia, manejó 11 mil millones de tallos en 2022, con un valor de transacción de 12.15 mil millones de yuanes. El mercado es responsable del 70% de las flores recién cortadas de China, con más del 80% de las flores enviadas en todo el país o exportadas con transporte de cadena fría.
- Modelo de centro de subastas de flores: En el Kunming International Flower Subastic Center, las flores son suministradas por productores individuales, cooperativas y empresas. Las flores se subastan según la calidad y después de las ventas, se envían inmediatamente a través de la cadena fría.
- Modelo de plataforma de comercio electrónico: Las plataformas de comercio electrónico y de transmisión en vivo compran flores directamente de granjas o mercados mayoristas y las entregan a través de una cadena de frío a los consumidores.
Asegurar la frescura: preservación posterior a la cosecha y logística de la cadena de frío
Las flores frescas, como productos perecederos, requieren una estricta logística de la cadena de frío para mantener su frescura. La cadena fría cubre todos los procesos posteriores a la cosecha, incluidos la preenfriamiento, el procesamiento, el embalaje y el almacenamiento, asegurando que las flores mantengan su mejor calidad durante el transporte.
El papel de la cadena fría en la gestión posterior a la cosecha: Después de la cosecha, las flores experimentan un procesamiento básico, como cortar, envolver y enfriar antes de almacenarse en almacenamiento en frío para minimizar la respiración. Los requisitos de temperatura varían según el tipo de flor, con rangos entre -5 ° C y 15 ° C, dependiendo del origen de la flor. Por ejemplo, el centro logístico más grande de Yunnan, "Yunhua", tiene un espacio de almacenamiento en frío de 3,010 metros cuadrados y maneja el 60% de las exportaciones de flores de la provincia.
Transporte de la cadena de frío: La logística de la cadena de frío para las flores de Yunnan se ha expandido rápidamente, con múltiples modos de transporte que incluyen aire, ferrocarril y carretera. Además de la logística nacional, las rutas internacionales de la cadena de frío también están operativas para el sudeste asiático, ayudando a mantener la calidad durante el transporte de larga distancia.
Aprendiendo de las mejores prácticas internacionales: el "flujo de flores" de los Países Bajos
Los Países Bajos, conocido como el "Reino de las Flores", es el mayor exportador de flores del mundo, que produce el 70% de las flores del mundo, con una industria altamente especializada, eficiente y tecnológicamente avanzada. El país sobresale en investigación e innovación, especializada en la reproducción de nuevas variedades de flores y la automatización del cultivo de flores en invernaderos.
Logística de la cadena de frío en los Países Bajos: Los Países Bajos tienen un sistema de logística de cadena de frío sin costuras, desde la producción hasta la subasta, utilizando contenedores refrigerados y monitoreo avanzado para garantizar la frescura de las flores. El embalaje especializado, adaptado a diferentes tipos de flores y los sistemas de transporte multimodal aseguran la entrega global dentro de las 24 horas.
Desafíos y oportunidades en la logística de la cadena de frío de las flores
Si bien la economía floral continúa creciendo, quedan varios desafíos, incluidos los materiales de envasado inadecuados y la baja penetración de la cadena de frío, particularmente en regiones en desarrollo como Yunnan. La necesidad de empaques profesionales, infraestructura mejorada de la cadena de frío y una mejor coordinación del transporte es fundamental para reducir las pérdidas y mejorar la calidad de las flores.
Mejorar la eficiencia de la cadena de frío: Para reducir la pérdida de flores, el embalaje debe ser más especializado, utilizando materiales aislados y resistentes a la presión adecuados para la logística de la cadena de frío. Además, los avances en tecnologías de preservación de flores, como la preservación de la atmósfera dinámica y el sellado de vacío, pueden extender la frescura durante el tránsito.
Mejora de la infraestructura logística: Establecer líneas de transporte de cadena de frío dedicadas y mejorar los sistemas de información logística son clave para minimizar las pérdidas y garantizar la entrega oportuna. Al adoptar prácticas de monitoreo y manejo eficientes en tiempo real, la industria de las flores puede reducir el deterioro y aumentar la competitividad.
Con la floreciente "economía floral" que impulsa un mercado de consumo multimillonario, el gobierno de Yunnan está implementando políticas para apoyar el desarrollo de la industria de las flores, como el "Plan de Acción de Desarrollo de Alta Qualidad de la Industria Provincial de Yunnan" y el "14to 14º Plan de desarrollo de la logística de la cadena de frío de cinco años ". Estos esfuerzos tienen como objetivo mejorar la calidad, la eficiencia y la competitividad de la industria floral de Yunnan en el escenario global.
Optimización de los estándares de la cadena de frío y los sistemas de información: el establecimiento de estándares integrales de logística de la cadena de frío y la utilización de la tecnología de la información reducirá aún más las pérdidas logísticas, agilizará las operaciones y garantizará que las flores mantengan la frescura óptima de la granja al consumidor.
Tiempo de publicación: Nov-27-2024