Bolsa-y-envío-pescado-vivo

Ⅰ.Desafíos del transporte de peces vivos

1. Sobrealimentación y falta de acondicionamiento
Durante el transporte, cuantas más heces se descargan en el contenedor del pescado (incluidas las bolsas de oxígeno), más metabolitos se descomponen, consumiendo grandes cantidades de oxígeno y liberando una cantidad significativa de dióxido de carbono.Esto deteriora la calidad del agua y reduce la tasa de supervivencia de los peces transportados.

2. Mala calidad del agua y oxígeno disuelto insuficiente
Es fundamental mantener una buena calidad del agua antes de vender pescado.Los niveles excesivos de nitrógeno amoniacal y nitrito pueden poner a los peces en un peligroso estado de intoxicación, y el estrés de las redes exacerba esta condición.Los peces que han experimentado deficiencia de oxígeno y han salido a la superficie en busca de aire tardarán varios días en recuperarse, por lo que está prohibido pescar con redes para la venta después de tales eventos.
Los peces en estado de excitación debido al estrés de las redes consumen de 3 a 5 veces más oxígeno.Cuando el agua está suficientemente oxigenada, los peces permanecen tranquilos y consumen menos oxígeno.Por el contrario, la falta de oxígeno provoca inquietud, agotamiento rápido y la muerte.Al seleccionar peces en jaulas o redes, evite el hacinamiento para evitar la deficiencia de oxígeno.
Las temperaturas más bajas del agua disminuyen la actividad de los peces y la demanda de oxígeno, lo que reduce el metabolismo y aumenta la seguridad del transporte.Sin embargo, los peces no pueden tolerar cambios drásticos de temperatura;la diferencia de temperatura no debe exceder los 5°C en una hora.Durante el verano, utilice hielo con moderación en los camiones de transporte y agréguelo sólo después de cargar los peces para evitar diferencias significativas de temperatura con el agua del estanque y evitar un enfriamiento excesivo.Estas condiciones pueden provocar la muerte crónica retardada o inducida por el estrés en los peces.

3. Infestación de branquias y parásitos
Los parásitos en las branquias pueden causar daños a los tejidos e infecciones bacterianas secundarias, lo que provoca lesiones en las branquias.La congestión y el sangrado en los filamentos branquiales impiden la circulación sanguínea, provocando dificultad respiratoria y aumento de la frecuencia respiratoria.Las condiciones prolongadas pueden debilitar las paredes capilares, provocando inflamación, hiperplasia y deformación en forma de palo de los filamentos branquiales.Esto reduce la superficie relativa de las branquias, disminuyendo su contacto con el agua y perjudicando la eficiencia respiratoria, lo que hace que los peces sean más susceptibles a la hipoxia y al estrés durante el transporte de larga distancia.
Las branquias también sirven como importantes órganos excretores.Las lesiones del tejido branquial dificultan la excreción de nitrógeno amoniacal, aumentando los niveles de nitrógeno amoniacal en sangre y afectando la regulación de la presión osmótica.Durante la pesca con red, el flujo sanguíneo de los peces se acelera, la presión arterial aumenta y la permeabilidad capilar provoca congestión o sangrado muscular.Los casos graves pueden provocar congestión y sangrado en las aletas, el abdomen o sistémico.Las enfermedades de las branquias y del hígado alteran el mecanismo de regulación de la presión osmótica, debilitando o desorganizando la función de secreción de moco, provocando una pérdida áspera o de incrustaciones.

4. Calidad y temperatura del agua inadecuadas
El agua de transporte debe ser fresca, con suficiente oxígeno disuelto, bajo contenido orgánico y temperaturas relativamente bajas.Las temperaturas más altas del agua aumentan el metabolismo de los peces y la producción de dióxido de carbono, lo que provoca pérdida del conocimiento y la muerte en determinadas concentraciones.
Los peces liberan continuamente dióxido de carbono y amoníaco al agua durante el transporte, deteriorando la calidad del agua.Las medidas de intercambio de agua pueden mantener una buena calidad del agua.
La temperatura óptima del agua de transporte está entre 6°C y 25°C, siendo peligrosas temperaturas superiores a 30°C.Las altas temperaturas del agua mejoran la respiración de los peces y el consumo de oxígeno, lo que dificulta el transporte a larga distancia.El hielo puede ajustar moderadamente la temperatura del agua durante los períodos de alta temperatura.Lo ideal es que el transporte en verano y otoño se realice por la noche para evitar las altas temperaturas diurnas.

5. Densidad excesiva de peces durante el transporte

Pescado listo para el mercado:
La cantidad de pescado transportado afecta directamente a su frescura.Generalmente, durante un transporte de 2 a 3 horas, se pueden transportar entre 700 y 800 kilogramos de pescado por metro cúbico de agua.En 3-5 horas se pueden transportar entre 500 y 600 kilogramos de pescado por metro cúbico de agua.Durante 5 a 7 horas, la capacidad de transporte es de 400 a 500 kilogramos de pescado por metro cúbico de agua.

Pescado frito:
Dado que los alevines deben seguir creciendo, la densidad de transporte debe ser mucho menor.En el caso de las larvas de peces, se pueden transportar entre 8 y 10 millones de larvas por metro cúbico de agua.Para alevines pequeños, la capacidad habitual es de 500.000 a 800.000 alevines por metro cúbico de agua.Para alevines más grandes, se pueden transportar entre 200 y 300 kilogramos de pescado por metro cúbico de agua.

Ⅱ.Cómo transportar peces vivos

Al transportar peces vivos, se pueden emplear varios métodos para garantizar su supervivencia y eficiencia del transporte.A continuación se detallan algunos métodos comúnmente utilizados para el transporte de peces vivos:

2.1 Camiones de peces vivos
Se trata de vagones de mercancías especialmente diseñados para el transporte de alevines y peces vivos.El camión está equipado con tanques de agua, equipos de drenaje e inyección de agua y sistemas de circulación de bombas de agua.Estos sistemas introducen oxígeno en el agua a través de gotas de agua que interactúan con el aire, lo que aumenta la tasa de supervivencia de los peces vivos.El camión también cuenta con ventiladores, ventanas de persianas y estufas de calefacción, lo que lo hace adecuado para transporte de larga distancia.

2.2 Método de transporte por agua
Esto incluye métodos de transporte tanto cerrados como abiertos.Los contenedores de transporte cerrados tienen un volumen pequeño pero tienen una alta densidad de peces por unidad de agua.Sin embargo, si hay una fuga de aire o agua, puede afectar significativamente la tasa de supervivencia.El transporte abierto permite un seguimiento constante de la actividad de los peces, utiliza una gran cantidad de agua y tiene una densidad de transporte menor en comparación con el transporte cerrado.

2.3 Método de transporte de oxígeno con bolsa de nailon
Este método es adecuado para el transporte a larga distancia de productos acuáticos de alto valor.Es especialmente común utilizar bolsas plásticas de nailon de doble capa llenas de oxígeno.La proporción de peces, agua y oxígeno es de 1:1:4, con una tasa de supervivencia superior al 80%.

2.4 Transporte de bolsas llenas de oxígeno
Utilizando bolsas de plástico hechas de material de película de polietileno de alta presión, este método es ideal para transportar alevines y peces juveniles.Asegúrese de que las bolsas de plástico no estén dañadas y sean herméticas antes de usarlas.Después de agregar agua y pescado, llene las bolsas con oxígeno y selle cada una de las dos capas por separado para evitar fugas de agua y aire.

2.5 Transporte de aire (oxígeno) semicerrado
Este método de transporte semicerrado proporciona suficiente oxígeno para prolongar el tiempo de supervivencia de los peces.

2.6 Oxigenación con bomba de aire portátil
Para viajes largos, los peces necesitarán oxígeno.Se pueden utilizar bombas de aire portátiles y piedras difusoras para agitar la superficie del agua y suministrar oxígeno.

Cada método tiene sus propias características y la elección depende de la distancia de transporte, las especies de peces y los recursos disponibles.Por ejemplo, los camiones de peces vivos y los métodos de transporte acuático son adecuados para el transporte a larga distancia y a gran escala, mientras que los métodos de transporte de oxígeno con bolsas llenas de oxígeno y con bolsas de nailon son más adecuados para el transporte a pequeña escala o de corta distancia.Elegir el método de transporte adecuado es crucial para garantizar la tasa de supervivencia de los peces y la eficiencia del transporte.

Ⅲ.Métodos de embalaje para entrega urgente de peces vivos

Actualmente, el mejor método de embalaje para la entrega urgente de peces vivos es una combinación de caja de cartón, caja de espuma, refrigerante, bolsa impermeable, bolsa para peces vivos, agua y oxígeno.Así es como cada componente contribuye al embalaje:

- Caja de Cartón: Utilice una caja de cartón corrugado de cinco capas de alta resistencia para proteger el contenido de la compresión y daños durante el transporte.
- Bolsa de Peces Vivos y Oxígeno: La bolsa de peces vivos, llena de oxígeno, proporciona las condiciones básicas necesarias para la supervivencia de los peces.
- Caja de espuma y refrigerante: La caja de espuma, combinada con refrigerantes, controla eficazmente la temperatura del agua.Esto reduce el metabolismo de los peces y evita que mueran por sobrecalentamiento.

Este embalaje combinado garantiza que los peces vivos tengan un entorno estable y adecuado durante el tránsito, aumentando así sus posibilidades de supervivencia.

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