Embalaje de la cadena de frío: garantizar la estabilidad de la temperatura para los perecederos

Las soluciones de embalaje de la cadena fría están diseñadas para mantener la temperatura de productos perecederos (como alimentos frescos y congelados, productos farmacéuticos y otros productos sensibles a la temperatura) durante el transporte y el almacenamiento. A continuación se muestran puntos clave con respecto a las soluciones de empaque de la cadena de frío:IMG58

1. Tipos de empaque de cadena fría

Contenedores aislados:Los contenedores aislados están especialmente diseñados para minimizar la transferencia de calor entre el interior y el entorno externo, asegurando temperaturas internas estables. Se usan ampliamente en soluciones de embalaje de cadena fría para transportar y almacenar bienes sensibles a la temperatura. Aquí hay algunos aspectos clave de los contenedores aislados:

  • Principio de trabajo:
    • Materiales aislantes:Hecho de materiales con baja conductividad térmica (como paneles de espuma o aislamiento de vacío) para bloquear la transferencia de calor.
    • Estructura de múltiples capas:Utiliza un diseño de múltiples capas con material aislante en el medio para aumentar la resistencia térmica.
    • Diseño sellado:Evita que el aire externo ingrese, manteniendo temperaturas internas estables.
    • Película de aislamiento reflexivo:Refleja la radiación térmica para reducir aún más la transferencia de calor.
  • Tipos de contenedores aislados:
    • Cajas de espuma:Cajas de aislamiento de un solo uso hechas de espuma, comúnmente utilizadas para el transporte de cadena fría de corta distancia.
    • Cajas de panel aislado de vacío (VIP):Cajas reutilizables hechas con paneles de aislamiento al vacío, que ofrecen un aislamiento superior.
    • Cajas más frescas/cajas refrigeradas:Cajas activas aisladas equipadas con unidades de enfriamiento, capaces de mantener bajas temperaturas durante períodos prolongados.

El rendimiento de aislamiento de estos contenedores depende en gran medida de la conductividad térmica del material aislante, el diseño estructural y el rendimiento de sellado. Combinado con fuentes de frío (como hielo seco o paquetes de gel), los contenedores aislados pueden proporcionar una protección efectiva de la cadena de frío para los productos sensibles a la temperatura.1

Materiales de fuente de frío:Los materiales de fuente de frío son componentes esenciales en la logística de la cadena de frío, utilizados para mantener un entorno de baja temperatura durante el transporte y el almacenamiento. Aquí hay algunos materiales comunes de fuente de frío y sus características:

  • Paquetes de gel:Hecho de materiales de alto polímero, que ofrece fuertes efectos de enfriamiento, reutilizables y ecológicos.
  • Hielo seco:Dióxido de carbono sólido con una temperatura de -78.5 ° C, se sublima directamente en gas sin residuos, ideal para el transporte de temperatura ultra bajo.
  • Materiales de cambio de fase (PCM):Absorber o liberar grandes cantidades de calor a rangos de temperatura específicos, manteniendo temperaturas constantes, perfectas para un control de temperatura preciso en el transporte de cadena fría.
  • Gránulos de hielo seco:Una forma de hielo seco en forma de pellets, fácil de usar y enfriamiento rápido, adecuado para el transporte de corta distancia.
  • Ladrillos de hielo:Fuentes de frío sólidos que proporcionan un excelente enfriamiento para largos períodos, adecuados para el transporte de productos a gran escala.2

2. Materiales de cambio de fase (PCM)

Los materiales de cambio de fase (PCM) se utilizan para mantener temperaturas constantes al absorber o liberar grandes cantidades de calor a rangos de temperatura específicos. Estos materiales se utilizan ampliamente en el transporte de cadena fría para productos que requieren un control de temperatura preciso, como productos farmacéuticos, alimentos y productos químicos.

  • Categorías:
    • PCM orgánico:Incluya parafina y ácidos grasos, conocidos por una buena estabilidad de calor latente y estabilidad química, adecuada para rangos de temperatura medio a bajo (-30 ° C a +150 ° C).
    • PCMS inorgánico:Incluya hidratos de sal, conocidos por una alta conductividad de calor latente y una conductividad térmica, ideal para el almacenamiento de energía industrial y el embalaje de control de temperatura.
    • PCMS compuesto:Combine materiales orgánicos e inorgánicos para un rendimiento mejorado, adecuado para el transporte de cadena de frío y la gestión de edificios de eficiencia energética.
  • Principio de trabajo:Los PCM regulan la temperatura mediante la transición entre los estados sólidos y líquidos, absorben el calor cuando la temperatura excede el punto de cambio de fase y libera el calor cuando la temperatura cae por debajo.
  • Ventajas:
    • Temperatura constante:Mantiene una temperatura estable dentro de un rango específico, protegiendo productos sensibles a la temperatura.
    • Alta densidad de energía:Almacena grandes cantidades de energía en un pequeño volumen.
    • Reutilización:Se puede usar varias veces, haciéndolos ecológicos y rentables.
  • Aplicaciones:
    • Cadena fría farmacéutica:Se utiliza para transportar vacunas, productos sanguíneos y medicamentos, asegurando bajas temperaturas estables.
    • Cadena de frío de alimentos:Utilizado para transportar productos frescos, productos lácteos y helados, mantener la frescura y la calidad.

3. Revestimientos de empaquetado controlado por temperatura

Los revestimientos con temperatura controlada son componentes esenciales en la logística de la cadena de frío, diseñados para mantener temperaturas estables dentro del embalaje, protegiendo los productos de las fluctuaciones de temperatura externas durante el transporte. Aquí hay algunos tipos comunes de revestimientos de empaques con temperatura controlada:

  • Foam Liners (EPS/EPP):Ligero, buen aislamiento, resistente al impacto, adecuado para productos farmacéuticos y productos alimenticios.
  • Revestimiento VIP:Hecho de un material central y una película protectora de vacío, que ofrece un excelente aislamiento, ideal para productos farmacéuticos y vacunas de alto valor.
  • Pu espuma de espuma:Buen aislamiento, duradero, ampliamente utilizado en alimentos y transporte farmacéutico.
  • Linterías de aluminio:Fuertes propiedades reflectantes, resistentes a la humedad, ideales para productos electrónicos y alimentos frescos.
  • Lineros de silicona:Resistencia suave, buena alta y de baja temperatura, adecuada para electrónica de alta gama e instrumentos de precisión.

4. Equipo de monitoreo de temperatura

Los dispositivos de monitoreo de temperatura se utilizan para rastrear los cambios de temperatura durante el transporte, como:

  • Registradores de temperatura
  • Recorredores de datos de temperatura

Se pueden combinar diferentes tipos de empaque de cadena de frío en función de la distancia de transporte, los requisitos de temperatura y otros factores para satisfacer varias necesidades de transporte de cadena de frío.IMG6

5. Sistemas activos versus pasivos

Las soluciones de embalaje de la cadena fría se pueden dividir en sistemas activos y pasivos, cada una con sus características únicas y escenarios de aplicación:

Sistemas activos:

  • Características:
    • Control de temperatura:Equipado con baterías o fuentes de energía externas para control continuo de temperatura.
    • Enfriamiento a largo plazo:Adecuado para el transporte de larga distancia, manteniendo temperaturas estables en entornos extremos.
    • Alta eficiencia:Ideal para transportar productos de alto valor y sensibles a la temperatura.
    • Estructura compleja:Incluye sensores de temperatura, controladores y unidades de enfriamiento.
  • Aplicaciones:
    • Transporte farmacéutico:Se utiliza para el transporte de vacunas a larga distancia, productos sanguíneos y medicamentos de alto valor.
    • Muestras biológicas:Para transportar muestras biológicas, que requieren un control de temperatura preciso.
    • Alimentos de gama alta:Para el transporte internacional de alimentos de alta gama como mariscos, carnes y productos lácteos.
  • Ejemplos:
    • Camiones refrigerados:Equipado con sistemas de enfriamiento independientes para el control de la temperatura.
    • Contenedores controlados por temperatura:Para el transporte marítimo y aéreo con unidades de enfriamiento incorporadas.
    • Cajas refrigeradas portátiles:Para transporte de corta distancia con sistemas de enfriamiento con batería.IMG5

Sistemas pasivos:

  • Características:
    • Sin requisito de energía:Utiliza materiales aislantes y fuentes de frío (como paquetes de gel, hielo seco, PCMS) para mantener bajas temperaturas.
    • Menor costo:Más económico, adecuado para el transporte de corta a media distancia.
    • Sencillez:Fácil de usar y mantener.
    • Duración de enfriamiento limitada:La duración del enfriamiento es más corta y más susceptible a cambios de temperatura externos.
  • Aplicaciones:
    • Transporte de corta distancia:Adecuado para transportar alimentos, productos frescos y productos farmacéuticos.
    • Servicios de entrega:Para entregas de cadena de frío por servicios de comercio electrónico y entrega de alimentos.
    • Transporte de emergencia:Para enfriamiento a corto plazo en emergencias.
  • Ejemplos:
    • Cajas de aislamiento de espuma:Use espuma como capa aislante, con paquetes de gel o hielo seco en el interior.
    • Cajas de aislamiento PCM:Use materiales de cambio de fase para mantener una temperatura constante.
    • Bolsas de aislamiento de aluminio:Ligero, portátil, adecuado para transporte de corta distancia.IMG10

Estas ideas sobre las soluciones de embalaje de la cadena fría ofrecen una comprensión integral de cómo mantener la estabilidad de la temperatura durante el transporte y el almacenamiento de bienes perecederos.


Tiempo de publicación: agosto-21-2024